Lebensmittelhersteller vermeiden Rückrufe durch effektive Fremdkörpererkennung im Produktionsprozess

Nach Rückrufen wegen Kunststoff, Steinen und Verunreinigungen sollten Lebensmittelhersteller Überwachungsprozesse verstärken. Mit geringem Aufwand lässt sich Produktsicherheit deutlich steigern.

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Die Empfehlung stammt von Ishida, dem weltweit führenden Unternehmen für die Entwicklung, Herstellung und Installation von End-to-End-Lösungen für das Wiegen, Verpacken und die Sicherheit in der Lebensmittelindustrie. Ishida reagiert damit auf mehrere Rückrufaktionen, von denen internationale Markenartikelhersteller und namhafte Einzelhandelsketten betroffen waren. Zum Beispiel gab es Obst- und Nussriegel, die möglicherweise Plastikstücke enthielten, und Schokoladenriegel, die zurückgerufen wurden, weil sie durch kleine Steine verunreinigt sein konnten.

Die Lebensmittelhersteller müssen sich somit fragen: Wie lassen sich Beschädigungen der Markenreputation, Bedenken von Verbrauchern und Einzelhändlern hinsichtlich der Verbrauchersicherheit und erheblicher finanzieller Aufwand im Zusammenhang mit zurückgerufenen Waren vermeiden? Die Antwort lautet: durch Integration von Röntgeninspektionssystemen in die Produktionslinien. Sie bieten ein Plus an Schutz und Sicherheit, das über die reine und marktübliche Metalldetektion hinausgeht.




Der Aufruf erfolgt auch, weil Ishida eine Umfrage zu diesem Thema in Auftrag gegeben hat, die ein beunruhigendes Ergebnis erbrachte. Mehr als 200 Fachleute aus der Lebensmittelherstellung und -verpackung wurden zu ihren aktuellen Inspektionsprozessen befragt, und weniger als 10% von ihnen gaben an, ein Röntgensystem in ihrem Unternehmen einzusetzen.

Glen Oxborough, Business Manager Röntgeninspektion bei Ishida Europe: „Die Verunreinigung von verpackten Lebensmitteln durch Fremdkörper tritt inzwischen so zahlreich auf, dass sie Anlass zur Sorge bietet. Ob es sich um Metall oder Knochen, um Steine oder Kunststoff handelt: Allein mit Metalldetektoren sind die Hersteller nicht ausreichend geschützt. Sie benötigen moderne und anpassungsfähige und Inspektionssystemen, die auch nichtmetallische Partikel detektieren.“




Eben diese Aufgabe übernehmen Röntgeninspektionssysteme. Sie weisen aber auch weitere Vorteile auf, zum Beispiel eine verbesserte Rückverfolgbarkeit und Datenarchivierung. Das ist wichtig für die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards und -vorschriften. Darüber hinaus bieten Röntgengeräte eine bessere und konsistentere Inspektionsleistung bei komplexen Anwendungen, zum Beispiel bei der Inspektion von sich überlappenden Produkten und von ungewöhnlichen Verpackungsformaten.

Diese Systeme können sowohl von multinationalen Konzernen eingesetzt werden als auch von kleineren Lebensmittelmanufakturen. Denn die Technologie lässt sich im Hinblick auf Durchsatz, Risikograd, Marktanforderungen und Budget in einem breiten Bereich skalieren.



Glen Oxborough „Ob es sich um unser Einstiegsmodell IX-EN für die Röntgeninspektion oder unsere fortschrittlicheren IX-PD-Maschinen für risikoreiche Anwendungen wie Geflügel handelt - alle Systeme von Ishida bieten gut anpassbaren Schutz für Produktion und Verarbeitung.“,

Als Reaktion auf die wachsende Nachfrage hat Ishida seine Testkapazitäten für Röntgeninspektionssysteme in Europa ausgebaut, damit Lebensmittelhersteller die Systemleistung schnell und effizient vergleichen können. An den Standorten in Birmingham (Großbritannien) und Prag (Tschechische Republik) stehen Verpackungslinien bereit, mit denen Hersteller die Leistung von Röntgengeräten persönlich und mit den Produkten ihres Unternehmens erproben können, bevor sie die Technologie am eigenen Standort installieren.




Glen Oxborough fasst zusammen: „Wir können nur empfehlen, schnell zu agieren. Mit der proaktiven Verbesserung der Sicherheitsstandards schaffen Lebensmittelhersteller die Voraussetzung dafür, die Richtlinien der Einzelhändler einzuhalten und das Risiko einer Verunreinigung durch Fremdkörper deutlich zu reduzieren. Wir bieten europaweit die Infrastruktur, um schnelle Tests und fachkundige Beratung anzubieten. So unterstützen wir zukunftsorientierte Hersteller, die ihre Sicherheitsstandards verbessern möchten. Und wir helfen Herstellern, die ein Produkt zurückrufen mussten, dass dies nicht wieder passiert.“

Mehr über die Röntgeninspektionslösungen von Ishida erfahren Sie hier.

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