ISHIDA: PRODUKTSICHERHEIT, KÜNSTLICHE INTELLIGENZ UND EFFIZIENZSTEIGERUNG
Die Innovationen, die Ishida auf der IFFA 2025 (Stand C28 in Halle 12.0) vorstellen wird, adressieren die wichtigsten Herausforderungen der Fleischwirtschaft.
www.ishidaeurope.com
Der neue Ishida QX-800 Traysealer wurde speziell für Produktionslinien mit hohem Output entwickelt. Er bringt es auf Leistungen bis 17 MAP-Zyklen (Modified Atmosphere Packaging) pro Minute, verbraucht dabei sehr viel weniger Energie und beansprucht aufgrund seines kompakten Design auch deutlich geringeren Bauraum.
Als führender Anbieter von Wäge-, Verpackungs- und Inspektionslösungen für die Fleisch- und Geflügelindustrie wird Ishida auch das Röntgeninspektionssystem IX-PD-Poultry vorstellen sowie Sentinel 5.0, eine wegweisende KI-gestützte Lösung für die Steuerung, Überwachung und Dokumentation der Verarbeitungsprozesse.
Darren Chandler, General Manager Protein Solutions bei Ishida Europe: „Wir freuen uns sehr, auf der IFFA mit den internationalen Experten für die Fleischverarbeitung und -verpackung ins Gespräch zu kommen. In dieser anspruchsvollen Branche arbeiten die Anlagen rund um die Uhr, bei höchsten Anforderungen sowohl an die Leistung als auch an die Produktqualität und –sicherheit. Dass wir hier Standards setzen, werden wir auf der IFFA unter Beweis stellen. Wir haben die Technologien, die Mitarbeiter und die Expertise, um für jeden Anwendungsfall die beste Lösung zu finden.”
Dabei tragen die Ishida-Experten der Tatsache Rechnung, dass die Produktsicherheit das A und O bei jedem Prozess der Lebensmittelverarbeitung ist – und das gilt ganz besonders für die Geflügelverarbeitung. Knochen(splitter) und andere Fremdkörper im Produkt können die Reputation der Marke schädigen und im schlimmsten Fall kostspielige Rückrufaktionen erfordern. Damit dies nicht passiert, hat Ishida IX-PD-Poultry entwickelt – ein Röntgensystem, das bis zu 400 Hähnchenteile pro Minute prüfen kann.
Darren Chandler: „IX-PD-Poultry ist unsere Antwort auf eine der aktuell größten Herausforderungen in der Geflügelindustrie: Knochenerkennung in Hochgeschwindigkeits-Produktionslinien. Unsere neue Lösung sendet Röntgenlicht mit zwei verschiedenen Energieniveaus aus, um ultrahochauflösende Bilder zur Detektion von Schlüsselbein-, Rippen- und anderen Knochen sowie sehr kleinen metallischen Verunreinigungen zu generieren. Damit helfen wir unseren Kunden, strenge Qualitätskontrollen mit höchster Effizienz umzusetzen – oder ihre Qualitätsziele noch zu steigern.“
Darüber hinaus können Besucher die neueste Generation der Sentinel-Software zur Anlagen-Fernüberwachung und zum Reporting „live“ erleben. Mit Künstlicher Intelligenz und Maschinellem Lernen unterstützt Sentinel 5.0 die Anwender bei der Optimierung ihrer Produktionslinien. Die Software kann Echtzeitdaten nicht nur von Ishida-Anlagen auswerten. Sie bietet dem Anwender Einblicke in die aktuelle Produktionsleistung, macht auf Unregelmäßigkeiten aufmerksam und gibt Empfehlungen zur Behebung potenzieller Probleme.
Die „eingebaute“ KI ermöglicht eine verbesserte Interaktion des Anwenders mit den Maschinen, wie Darren Chandler erläutert: „Über den integrierten KI-Chatbot kann der Bediener mit Sentinel 5.0 zum Beispiel bestimmte Parameterwerte abfragen.“
Die Wägetechnik wird auf dem Ishida-Stand ebenfalls vertreten sein, und das gleich mehrfach. Drei Mehrkopfwaagen stehen stellvertretend für das komplette Portfolio: das Spitzenmodell (CCW-AS), ein Modell aus Ishida’s bewährtem Sortiment von Mehrkopfwaagen mit Spiralförderern und eine Frischproduktwaage für besonders klebrige und empfindliche Produkte. Weitere IFFA-Exponate sind der bewährte RobotGrader, ein Sortieranlagen-Einstiegsmodell, das Ishida AirScan zur Inline-Leckagenkontrolle und eine neue Kontrollwaagen-Serie, die DACS-GN-S.
www.ishidaeurope.com
Fordern Sie weitere Informationen an…
